ﾐｰﾄｿｰｽのﾚｼﾋﾟ

ﾐｰﾄｿｰｽ

料理のｺﾂ

特徴

味は極上｡玉ﾈｷﾞの入らない簡単ﾐｰﾄｿｰｽ｡

料理のﾎﾟｲﾝﾄ

一晩置いたらなお､美味しいです｡ﾄﾏﾄｼﾞｭｰｽは有塩がむいています｡ﾊﾟｾﾘなんかあれば刻んで散らしてもいいし､庭にたくさん植えている人はいっしょに煮込んでもいいですね｡あればﾅﾂﾒｸﾞ､ｵﾚｶﾞﾉかﾊﾞｼﾞﾙ少々入れて､本格的なｲﾀﾘｱﾝ｡大人はﾀﾊﾞｽｺも美味しい｡

材料(2人分)

牛ひき肉:200g
ﾏｯｼｭﾙｰﾑ(ｽﾗｲｽ):小1缶
にんにく:(みじん切り)1かけ
ﾄﾏﾄｼﾞｭｰｽ(有塩):1.5ｶｯﾌﾟ
固形ｽｰﾌﾟの素:1個
小麦粉:大さじ1
ﾛｰﾘｴ:1枚
調味料{砂糖:少々
塩:少々
ｺｼｮｳ:少々}
油:適量
ｽﾊﾟｹﾞﾃｨ:200g
粉ﾁｰｽﾞ:適量

作り方

1.鍋に油を熱し､あまり熱くならないうちににんにくを炒める｡

2.よい香りがしてきたら肉を入れ､中火で炒め肉の色が変わったら小麦粉を振り入れ､1～2分よく炒める｡

3.②にﾏｯｼｭﾙｰﾑを缶汁ごと加え､ﾄﾏﾄｼﾞｭｰｽ､水1ｶｯﾌﾟ､固形ｽｰﾌﾟの素､ﾛｰﾘｴ､砂糖､塩､ｺｼｮｳ､少々を加える｡

4.③が煮立ったら弱火で約30～40分煮る｡焦げないように時々鍋底を混ぜる｡塩､ｺｼｮｳで味を調える｡

5.ｽﾊﾟｹﾞﾃｨはたっぷりの熱湯で塩を加えてゆでる｡

6.ｽﾊﾟｹﾞﾃｨを皿に盛り､⑤のﾐｰﾄｿｰｽをかけ､粉ﾁｰｽﾞをふる｡