ｾﾛﾘ冷めんのﾚｼﾋﾟ

ｾﾛﾘ冷めん

20分

料理のｺﾂ

特徴

驚くほどのｾﾛﾘが美味しく食べられます｡

料理のﾎﾟｲﾝﾄ

切ったｾﾛﾘはすぐにたっぷりの冷水につけましょう｡

材料(2人分)

ｾﾛﾘ:1～2本
焼き豚:100g
【たれ】
水:大さじ3
しょうゆ:大さじ3
ﾚﾓﾝ汁:大さじ3
砂糖:小さじ1強
ﾏｽﾀｰﾄﾞ:小さじ1
ごま油:小さじ2

中華めん:2人分
白すりごま:大さじ4

作り方

1.ｾﾛﾘは筋を取り､軸は5cm長さの縦薄切りにしてから､千切りにする｡葉は細かく刻む｡

2.①のｾﾛﾘをたっぷりの氷水につけてﾊﾟﾘｯとさせ､水けをよくきる｡

3.焼き豚は細切りにする｡

4.たれの材料を混ぜ合わせておく｡

5.中華めんは袋の表示通りににゆで､水洗いをしてからｻｯと氷水で冷やし､水けをきって器に盛る｡

6.めんに焼き豚､②のｾﾛﾘと葉をのせ､白すりごまを散らして､たれをかける｡好みでﾗｰ油をかけてもおいしい｡