卵ﾁｬｰﾊﾝのﾚｼﾋﾟ

卵ﾁｬｰﾊﾝ

436kcal

料理のｺﾂ

特徴

ﾊﾟﾗﾘ､香ばしく､すばらしい味｡家庭の火力で､思わずﾆﾝﾏﾘのでき｡

料理のﾎﾟｲﾝﾄ

秘密のねぎじょうゆで味付けするのが秘訣｡家庭用のｺﾝﾛは一度に作るのは1～2人分がﾍﾞｽﾄ!ﾊﾟﾗﾘとうまくいく｡

材料(2人分)

【ねぎじょうゆ】
長ねぎ:10cm
しょうゆ:大さじ1
ごま油:少々

ﾊﾑ:2枚
卵:3個
ごま油:大さじ1
温かいご飯:2人分
こしょう:少々

作り方

1.長ねぎは小口切りにし､合わせたしょうゆとごま油につけてねぎじょうゆを作る｡

2.ﾊﾑは粗みじんに刻む｡卵を溶きほぐす｡

3.中華鍋かﾌﾗｲﾊﾟﾝにごま油を熱し､強めの中火にして卵を流す｡

4.まわりがﾌﾟｸﾌﾟｸ固まってきたら､真ん中に温かいご飯とﾊﾑを加える｡

5.ご飯を切るようにして卵をからめながら､全体をﾊﾟﾗﾘと炒める｡

6.①のねぎじょうゆとこしょうを加え､手早く炒め混ぜ､器に盛りつける｡好みで紅生姜を添える｡