韓国風竹の子ご飯のﾚｼﾋﾟ

韓国風竹の子ご飯

502kcal

料理のｺﾂ

特徴

にんにく風味の具沢山炊き込みご飯｡竹の子の食感がいい｡

料理のﾎﾟｲﾝﾄ

米を加えたらすぐに炊くこと｡ふっくら出来上がるから!!

材料(2人分)

米:1.5ｶｯﾌﾟ
湯:1ｶｯﾌﾟ
固形ﾌﾞｲﾖﾝ:1個
干し椎茸:2枚
ゆで竹の子:100g
ごま油:小さじ1
長ねぎ(みじん切り):10cm
にんにく(みじん切り):1かけ
牛ひき肉:50g
薄口しょうゆ:小さじ2
こしょう:少々
細ねぎ(小口切り):適量
白いりごま:適量

作り方

1.米は洗って水けをきる｡分量の湯で固形ﾌﾞｲﾖﾝを溶かし､ｽｰﾌﾟを作る｡

2.竹の子は薄いいちょう切りにする｡

3.干し椎茸は戻し､石づきを落として細切りにする｡

4.鍋にごま油を熱し､長ねぎとにんにくを弱めの中火で炒め､香りが出てきたら牛ひき肉､椎茸､竹の子の順に加えて強火で炒める｡

5.全体が熱々になったら､薄口しょうゆを加えてｻｯと混ぜる｡

6.炊飯器に①の米とｽｰﾌﾟを入れて普通に水加減する｡こしょうを入れてひと混ぜし､炒めた具をのせて表面を平にし､普通に炊く｡

7.炊き上がったら､底から全体を混ぜ､器に盛り付けて細ねぎとごまを振る｡