ﾚｼﾋﾟのｺﾂ

青菜炒め(小松菜)

ﾑｰﾋﾞｰでﾁｪｯｸ
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全体に油が回ったら酒を加えて炒め､好みの固さに炒まったら､火を止めすぐに器に盛る｡

ｶﾂ代の“ｺｺがｺﾂ!”
炒め終わった後に水分が残っていない状態がﾍﾞｽﾄです｡