プレーンシフォンケーキ


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Bに粉類を30cmくらいの高さから一気にふるい入れ、底からよく混ぜる。

カツ代の“ココがコツ!”
粉を高い位置からふるい入れることで、2度ふるいが不要に。混ぜるときはボウルごとまわして、しっかり混ぜること。

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料理のコツ
下ごしらえのコツ

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