焼きﾌﾞﾛｯｺﾘｰのﾚｼﾋﾟ

焼きﾌﾞﾛｯｺﾘｰ

32kcal

料理のｺﾂ

特徴

素材の旨みが逃げない､ｼﾝﾌﾟﾙな調理法｡

料理のﾎﾟｲﾝﾄ

ｶﾘﾌﾗﾜｰ､いんげん､にんじん､絹さやなどの野菜でもできます｡油もｵﾘｰﾌﾞ油､ﾊﾞﾀｰ､ごま油とｵｲﾙによって､仕上がりが異なるので､ﾊﾞﾘｴｰｼｮﾝ豊富｡

材料(2人分)

ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ:1/2個
塩:適量
ｻﾗﾀﾞ油:適量

作り方

1.ﾌﾞﾛｯｺﾘｰは小さめの小房に切り分ける｡茎は皮を厚くむいて食べよく切る｡

2.ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾌﾞﾛｯｺﾘｰを入れて塩､こしょうを振り､水大さじ3を入れて､ｻﾗﾀﾞ油を回し入れ､ﾌﾀをして弱めの中火にかける｡

3.ﾊﾞﾁﾊﾞﾁ音がしたら弱火にして､2～3分間焼く｡裏返してさらに2～3分焼く｡

4.食べてみて固いようなら､水少々を振り入れてさらに1～2分焼き､ﾌﾀをしたまま火を止めて蒸らす｡