鮭のﾑﾆｴﾙのﾚｼﾋﾟ

鮭のﾑﾆｴﾙ

297kcal

料理のｺﾂ

特徴

このｿｰｽは､かじきまぐろ､たら､すずきなどのﾑﾆｴﾙにもおすすめ

料理のﾎﾟｲﾝﾄ

魚は必ず水けをふき､焼く寸前に小麦粉を｡これﾑﾆｴﾙのｺﾂ｡

材料(2人分)

生鮭:2切れ
塩:適量
こしょう:適量
小麦粉:適量
ﾊﾞﾀｰ:大さじ1
【ｵｰﾛﾗｿｰｽ】
ﾏﾖﾈｰｽﾞ:大さじ2
ﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ:小さじ1強
牛乳:大さじ1～2

ﾚﾓﾝ(輪切り):2切れ

作り方

1.生鮭は水けをふき､塩､こしょうを振る｡

2.小麦粉を薄くまぶす｡

3.ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾊﾞﾀｰを溶かし､鮭を並べて中火で少し焼き､弱めの中火にしてﾌﾀをして焼く｡

4.こんがり焼けたら､裏返して同様に焼く｡最後にﾌﾀを取って､ｶﾘｯとさせる｡

5.皿に盛り､混ぜ合わせたｵｰﾛﾗｿｰｽをかけ､好みのつけ合わせとﾚﾓﾝを添える｡