オムレツ(プレーン)


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卵のまわりが固まってきたら、スプーンでまわりからグルングルン空気を入れるように大きくかき混ぜ、フライパンの端に寄せながらオムレツ形にまとめる。

カツ代の“ココがコツ!”
一気に卵液を流し入れたら、一呼吸ぶん待ちます。その後空気を含ませるつもりでかき混ぜるのがポイント。

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