ﾚｼﾋﾟのｺﾂ

うどの皮のきんぴら

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ｼｬｯｷﾘした歯ざわりのところで火を止め､白いりごまを振ってすぐ器にうつす｡

ｶﾂ代の“ｺｺがｺﾂ!”
鍋に入れたまま置いておいてはﾀﾞﾒ!すぐに器に移しましょう｡入れたままだとｼｬｯｷﾘ感がなくなってしまいます｡