ﾚｼﾋﾟのｺﾂ

天つゆ

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鍋に分量の水を入れて火にかけ､ﾌﾂﾌﾂしてきたら削り節をﾊﾞｯと加え､ごく弱火にする｡

ｶﾂ代の“ｺｺがｺﾂ!”
かつおぶしは､これくらいかな?と思うよりも多いくらいの量を使います｡