ﾚｼﾋﾟのｺﾂ

豚肉のｻﾞｰｻｲいため

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ｻﾞｰｻｲはざっと洗ってせん切りにし､もういちど洗って水けをきる｡

ｶﾂ代の“ｺｺがｺﾂ!”
ｻﾞｰｻｲは軽く塩抜きしてから｡塩分をぬきすぎると､間の抜けた味になるので味見してから｡