きゅうりの辛味漬け
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きゅうりは2〜3回に分けてぐらぐら煮立った熱湯の中をさっと通す。
カツ代の“ココがコツ!”
いっぺんに入れずに分けて入れよう。いっぺんに入れると温度が下がるので分けて。ゆでる時間は火を通すのではないのでひと呼吸分。
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