うなぎ飯


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ウナギのかば焼きは縦二つに切ってから、5〜7mm幅に切る

カツ代の“ココがコツ!”
買ってきたうなぎは冷たいまま切るのがコツ。あたためると切りにくくなるので冷たいままで。

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料理のコツ
下ごしらえのコツ

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