カラフル・チンジャオロウスー
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肉を端に寄せて、ピーマン類を広げ、ピーマンに塩をパラパラとふり、寄せた肉の上にはしょうゆとオイスターソースをかける。
カツ代の“ココがコツ!”
肉側にしょうゆとオイスターソースを入れたところで初めて強火に。
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