ﾚｼﾋﾟのｺﾂ

麻婆豆腐

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中華鍋を火にかけ､ｻﾗﾀﾞﾞ油で長ねぎ､にんにく､生姜を炒める｡香りが出てきたら､ひき肉､合わせ調味料を加える｡

ｶﾂ代の“ｺｺがｺﾂ!”
香り野菜は低温でゆっくり｡調味料は肉に火が通る前に投入!