ﾚｼﾋﾟのｺﾂ

なすの煮物

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なすはへたを切り落として縦半分に切り､皮に斜めに浅く5mm幅に切れ目を入れる｡

ｶﾂ代の“ｺｺがｺﾂ!”
切れ込みの一番深いところを切り落とし､ｸﾙｯと回すと上手に取れる｡