ﾚｼﾋﾟのｺﾂ

粉ふき芋

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鍋にじゃが芋を入れ､ﾋﾀﾋﾀの水を加えてﾌﾀをし､強めの中火で7～8分ゆでる｡

ｶﾂ代の“ｺｺがｺﾂ!”
ﾋﾀﾋﾀの水とは芋が見え隠れし､沸騰したら芋がかぶるくらいの状態を指します｡10分位で水がなくなる量がおおよその目安です｡