ブロッコリーの蒸しゆで
料理のコツ
水ヒタヒタのコツ
濃い味野菜のコツ
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材料(2人分)
ブロッコリー
作り方
1.硬い軸の部分を鍋の下のほうにいれ、その上に房を重ねる。
2.塩を三本指でふたつまみいれる。水をヒタヒタになるぐらい注ぐ。
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3.茹で上がりは竹串をさして確かめる。
4.茹で上がったらざるにあげて冷ます。
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