ｸﾞﾘﾝﾋﾟｰｽのﾌﾗﾝｽ煮のﾚｼﾋﾟ

ｸﾞﾘﾝﾋﾟｰｽのﾌﾗﾝｽ煮

183kcal

料理のｺﾂ

特徴

豆は少し緑の色がくすむくらい柔らかく煮る方が美味しく､やさしい味に仕上がる｡

料理のﾎﾟｲﾝﾄ

朝食のﾊﾟﾝのおかずにもいいし､夕飯時､白ﾜｲﾝともよくあいます｡

材料(2人分)

ｸﾞﾘﾝﾋﾟｰｽ:(豆のみ)
玉ねぎ:小1/2個
ﾍﾞｰｺﾝ:2枚
水:1ｶｯﾌﾟ
【A】
ﾊﾞﾀｰ:大さじ1/2
砂糖:少々
塩:少々
こしょう:少々

牛乳:1/4ｶｯﾌﾟ
片栗粉:小さじ1

作り方

1.玉ねぎは1cm角に､ﾍﾞｰｺﾝは1cm幅に切る｡

2.鍋にｸﾞﾘﾝﾋﾟｰｽ､①を入れ､水を加えてふたをし､中火にかける｡ﾌﾂﾌﾂしてきたら弱火で10～15分ほど､ｸﾞﾘﾝﾋﾟｰｽがやわらかくなるまで煮る｡

3.砂糖と塩､こしょうを加え､ごく弱火にする｡

4.牛乳に片栗粉を溶かし､加えるやさしいとろみがつき､再びﾌﾂﾌﾂしてきたら火を止める｡