田作りのﾚｼﾋﾟ

田作り

20分
22kcal

料理のｺﾂ

料理のﾎﾟｲﾝﾄ

ごまめを調味料に加えたら､手早く味をからめる｡
※材料は一度に作りやすい分量
※｢木の実入り田作り｣のﾚｼﾋﾟはこちら
※ｶﾛﾘｰは全体を10等分した場合

材料

ごまめ(田作り):1ｶｯﾌﾟ
【A】
みりん:大さじ1
しょうゆ:大さじ1
砂糖:大さじ1

作り方

1.ごまめはﾌﾗｲﾊﾟﾝに入れて弱火でじっくり､焦がさないように､ｶﾘｯと炒る｡

2.炒ったごまめを金ざるなどに入れ､ほこりやごみをふるい落とす｡

3.①のﾌﾗｲﾊﾟﾝをきれいにし､Aの調味料を入れて煮立てる｡

4.とろｰっとして泡が細かくなってきたら火をとめ､②のごまめをｻﾞｰｯと入れて手早く混ぜ､味を絡める｡

5.すぐ皿に取り､平らに広げて冷ます｡