ﾊﾞﾆﾗﾁｮｺﾁｯﾌﾟｸｯｷｰのﾚｼﾋﾟ

ﾊﾞﾆﾗﾁｮｺﾁｯﾌﾟｸｯｷｰ

料理のｺﾂ

特徴

ひとつの生地から2種類のｸｯｷｰになる!

料理のﾎﾟｲﾝﾄ

粉類を加えてからは､つまむように生地をまとめて､決して練らないことがｸｯｷｰをさっくり仕上げるﾎﾟｲﾝﾄ｡

材料

ﾊﾞﾀｰ:150g
小麦粉:250g
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ:小さじ1/2
卵:1個
砂糖:150g
ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ:適量
ﾁｮｺﾁｯﾌﾟ:大さじ2

作り方

1.ﾊﾞﾀｰはﾎﾞｳﾙに入れ､室温で柔らかくしておく｡

2.小麦粉とﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰはあわせてふるっておく｡卵は溶いておく｡

3.ﾊﾞﾀｰを混ぜてｸﾘｰﾑ状にし､砂糖を加えて白っぽくなるまでさらに混ぜる｡

4.溶き卵を③に加えて静かに混ぜ､ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽも混ぜる｡

5.④に②の粉類を加えて指先でつかむようにして混ぜ､全体をまとめる｡

6.生地を2等分して､1つはそのままﾌﾟﾚｰﾝｸｯｷｰ生地に｡もうひとつを別のﾎﾞｳﾙにいれ､ﾁｮｺﾁｯﾌﾟを加えて混ぜる｡

7.ｽﾌﾟｰﾝを2本使って天板に生地を小さめの一口大にﾎﾟﾄﾎﾟﾄ落としていく｡指で少しつぶして平らにする｡

8.180℃のｵｰﾌﾞﾝで10分焼き､さらに150～160に下げて10分ほど焼く｡ｵｰﾌﾞﾝから取り出す｡