ｾﾛﾘととり肉のﾎﾟﾄﾌのﾚｼﾋﾟ

ｾﾛﾘととり肉のﾎﾟﾄﾌ

料理のｺﾂ

特徴

大きく切って煮込むﾀﾞｲﾅﾐｯｸでかつやさしい味｡

料理のﾎﾟｲﾝﾄ

ｳｲﾝｸﾞｽﾃｨｯｸに塩で下味をつけておく｡これは前日しておいてもよい｡

材料(2人分)

ｾﾛﾘ:大1本
にんじん:小1本
鶏ｳｨﾝｸﾞｽﾃｨｯｸ:4本
A{水:4ｶｯﾌﾟ
固形ｽｰﾌﾟの素:1/2個
ﾛｰﾘｴ:1/2枚}
塩:適量
こしょう:適量

作り方

1.ｳｨﾝｸﾞｽﾃｨｯｸは塩小さじ1/2をふっておく｡

2.ｾﾛﾘは筋をとり､軸の部分は6cm長さ､太い部分は縦半分に切る｡葉も6cm長さに切る｡

3.にんじんは皮をむき､長さ半分に切ってから縦半分に大きく切る｡

4.鍋にA､ｾﾛﾘ､人参を入れて火にかける｡

5.④がﾌﾂﾌﾂしてきたら①のｳｨﾝｸﾞｽﾃｨｯｸを次々に加える｡必ず煮立っているところに入れる｡

6.再び煮立ってきたら弱火で30～40分ほど煮込む｡塩､こしょうで味を調える｡