にんじんのグラッセ
104kcal
料理のコツ
特徴
各洋食の付け合せにぜひどうぞ。
料理のポイント
コトコトと照りよく煮るだけ。調理の合間に作ります。
材料(2人分)
にんじん:1本
水:適量
砂糖:小さじ1
塩:少々
バター:小さじ1/2
作り方
1.にんじんは1cm厚さの輪切りにする。シャトー型に切ってもよい。
2.鍋ににんじんを入れて、ヒタヒタの水を注ぎ、砂糖、塩、バターも加え混ぜて火にかける。
3.フタをして、弱火でコトコトと10分前後煮る。
料理のコツ
下ごしらえのコツ
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