おにぎり
料理のｺﾂ
おかか和えのｺﾂ
お椀で簡単目分量のｺﾂ
手塩のかけ方
握り始めのｺﾂ
握り方のｺﾂ
特徴
おにぎりは日本人の永遠に愛する携帯食です!!
料理のﾎﾟｲﾝﾄ
1ｶｯﾌﾟの米で3〜4個作れたらおにぎり名人｡ﾎｯﾎｯﾎｯとﾘｽﾞﾐｶﾙに握りましょう｡
材料(2人分)
炊きたてご飯:椀に軽く6杯
【具】
梅干し:適量
おかか:適量
こんぶの佃煮:適量
塩:適量
焼きのり:適量
作り方
1.梅干しは種を取って果肉を適当にちぎる｡おかかはしょうゆ少々(分量外)であえておく｡
2.椀の中を水でｻﾞｯとぬらし､ご飯を入れる｡真ん中を少しくぼませる｡
3.くぼみに具を入れ､上に一口分のご飯をのせる｡
4.両手に水をつけて､水けをよくきり､塩少々をこすりつける｡手のひらにまんべんなく塩けがついたらAのご飯を手に取る｡
5.はじめはｷﾞｭｯと握って､ご飯をひとまとめにする｡
6.あとは三角になるよう､軽く転がしながら､ﾎｯﾎｯﾎｯとﾘｽﾞﾑをとり､3〜4回握って形を整える｡
7.焼きのりを巻く｡ゆかりごはんの場合は具を入れず､同様ににぎる｡
料理のｺﾂ
下ごしらえのｺﾂ
KATSUYOﾚｼﾋﾟ
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