ﾚﾀｽ炒めのﾚｼﾋﾟ

ﾚﾀｽ炒め

75kcal

料理のｺﾂ

特徴

ﾚﾀｽ丸ごと1個使ってもﾍﾟﾛﾘと食べられちゃう｡

料理のﾎﾟｲﾝﾄ

ﾚﾀｽを入れたとき､ﾋﾞｯｸﾘするほどｼﾞｬｰっとすさまじい音がするけど驚かない!この音がおいしく仕上げるｺﾂ｡

材料(2人分)

ﾚﾀｽ:1/2個
赤唐辛子:1～3本
ごま油:大さじ1
塩:小さじ1/4
しょうゆ:少々

作り方

1.ﾚﾀｽは葉を1枚ずつはがしてｻﾞﾙに広げ水けをきる｡赤唐辛子は好みで種をのぞく｡

2.ﾚﾀｽを2～3回に分けて混ぜながら入れ､すぐ塩を振って､大きくｻﾞｯｻﾞと炒める｡

3.全体に油がまわり､ﾚﾀｽがｼﾅｯとなったら､しょうゆをまわしいれ､香ばしい香りがたったら､すぐ器に盛る｡