ﾚｼﾋﾟのｺﾂ

野菜炒め

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全体に油がまわったら､しょうゆを回し入れて仕上げ､すぐに器に移す｡

ｶﾂ代の“ｺｺがｺﾂ!”
炒める最中にかきまぜすぎると､水っぽい炒め物になります｡そんなときは片栗粉をひとつまみ振りいれれば､水分がﾄﾛﾐに変身｡出来上がったら大急ぎで器へ｡