ﾚｼﾋﾟのｺﾂ

かぼちゃの煮物

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鍋の中を水でざっとぬらし､かぼちゃの皮を下にして並べ､ﾋﾀﾋﾀの水を入れる｡さらに砂糖､みりん､酒､しょうゆを加えてﾌﾀをし､中火にかける

ｶﾂ代の“ｺｺがｺﾂ!”
皮を下にすると煮崩れない｡煮汁はあくまでﾋﾀﾋﾀがよし｡