ﾚｼﾋﾟのｺﾂ

うどの下ごしらえ

ﾑｰﾋﾞｰでﾁｪｯｸ
(301.1KB)

うどの皮と穂先は5cm位の長さに切って水にさらし､皮は7～8mm幅に切る｡

ｶﾂ代の“ｺｺがｺﾂ!”
うどの皮を食べる場合は､ｽｼﾞばっているので厚めにむいたほうが美味しい｡切ったら水にさらします｡