基本のしたごしらえ かぼちゃ

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西洋かぼちゃは手に持って切ると危険。まな板の上にドカンとおいて皮をむきます。

カツ代の“ココがコツ!”
手に持って切ると危険。まな板の上にドカンとおいて皮をそぐ。

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