大根の下ごしらえ
●○料理のコツ○●
大根の下ごしらえ
料理のポイント
大根を下ゆでするときは、ぬかや米などを入れずに水だけで大丈夫。
材料
大根:適量
水:適量
作り方
1.なべに大根とかぶるくらいの水をいれて火にかけ、竹串がスーッと通るまで下ゆでする。
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