残り野菜のｽｰﾌﾟ
●○料理のｺﾂ○●
ゆで汁が簡単ｽｰﾌﾟに変わるｺﾂ
特徴
肉や魚のゆで汁は美味しいｽｰﾌﾟとして活用させよう｡
料理のﾎﾟｲﾝﾄ
ゆで汁の量より足す水の比率の方が多ければ､ﾊﾑやﾍﾞｰｺﾝなどを1～2枚刻んで足すとよい｡
材料
(2人分)
ゆで汁+水=2.5Cup
残り野菜:適量
酒:適量
塩:適量
こしょう:適量
作り方
1.野菜は食べよく刻む｡
2.ゆで汁を火にかけ､ﾌﾂﾌﾂしてきたら酒を加え､塩､こしょうで味を調え､残り野菜を刻んで加える｡
料理のｺﾂ
下ごしらえのｺﾂ
ｶﾂ代の家庭料理
©ﾈｯﾄﾄﾞﾘｰﾏｰｽﾞ
