甘く懐かしいいり卵のﾚｼﾋﾟ

甘く懐かしいいり卵

87kcal

●○料理のｺﾂ○●

特徴

朝ごはんにも弁当にもあつかんにもGOOD!!

料理のﾎﾟｲﾝﾄ
ふわっとしている時に火を止め､止めた後もかき混ぜるのが､しっとりふんわり､ｷﾚｲないり卵のｺﾂです｡

材料 (2人分)
卵:2個
みりん:小さじ1/2
砂糖:大さじ1/2
しょうゆ:少々
塩:少々

作り方
1.小鍋の中を水でぬらし､卵を割り､みりん､さとう､しょうゆ､塩を加えよく混ぜる｡

2.湯せんにかける｡

3.本位の菜箸の先を水でぬらし②の卵をぐりぐりとまぜる｡すぐにかたまってこないのでのんびりと｡

4.周りから固まってきたらせっせとまぜる｡

5.ふんわりしっとりしてきたら､火を止めなおしつこくまぜまぜする｡すぐ器にうつす｡