ふっくらおいしいご飯のﾚｼﾋﾟ

ふっくらおいしいご飯

●○料理のｺﾂ○●

特徴

ふっくらおいしいごはんは｢とぐ｣という一歩から｡

料理のﾎﾟｲﾝﾄ
しゃもじは必ず水でぬらしてから使います｡無洗米の場合は洗う必要がないので､自分で買ってきたお米を点検しましょう｡水加減はふつうのお米とちがって分量を多くします｡袋の表示に従ってくださいﾈ｡

材料 (4人分)
米:2ｶｯﾌﾟ

作り方
1.ﾎﾞｰﾙなどに米を入れ水を一気に入れひと混ぜする｡米がしずんだらすぐに水を流す｡

2.次に米を手早くとぐ｡

3.すぐに水を流す｡これを2～3回手早く短時間でくりかえす｡

4.炊き上ったら､空気を入れるようにほぐす｡